せきやてつじ『バンビーノ！』がアツいです。 かつての花形シェフと駆け出しの新人ヘルプの 勝負の明暗を分けたのは『時間』だった。 片や止まっていた者、片や動いていた者。 彼は相手の腕そのものよりも、 料理の世界の最前線で進化していた店の料理と、 …

浅草仲見世でエキゾチックジャパーンを １０分ほど堪能してきました。 通りかかっただけですが。 しかし変わりませんね、あすこは。 およそ２０年ぶりくらいに行ったんですが まるでそのままでした。昭和真空パック。